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√70以上 ぶり 刺身 切り方 皮 946027-ぶり 刺身 切り方 皮

√70以上 ぶり 刺身 切り方 皮 946027-ぶり 刺身 切り方 皮
   

 淡白な白身魚なら皮の旨味ごと楽しみたい。 作り方 1．皮目を下にして置き、包丁を手前に引いて骨切りをする。 皮目にも隠し包丁を入れる。 2．切り身の両端に鉄串を2本打つ。 皮と身の境目ぎりぎりに刺すと良い。 3．バーナーで皮目を炙り、表面に焼き色がついたら、すぐに氷水にとって身...
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√画像をダウンロード オニカサゴ 釣り 216656-オニカサゴ 釣り船

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3 オニカサゴ 釣り船
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