淡白な白身魚なら皮の旨味ごと楽しみたい。 作り方 1．皮目を下にして置き、包丁を手前に引いて骨切りをする。 皮目にも隠し包丁を入れる。 2．切り身の両端に鉄串を2本打つ。 皮と身の境目ぎりぎりに刺すと良い。 3．バーナーで皮目を炙り、表面に焼き色がついたら、すぐに氷水にとって身...
√99以上 ボラ 稚魚 食べ方 539453-ボラ 稚魚 食べ方
1ボラが稚魚から成魚になるまでの呼び方 出世魚であるボラは成長年齢により呼び名が変わります。 以下に呼び方と特徴を載せていきます。 呼び方大きさの目安特徴 ハク ：～3cm ：ボラの幼魚で海から川に入る オボコ ：3〜18cmミクロラスボラ・ハナビを購入する時のコツ 飼い込んで、...
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